食品表示が必要なお店・商品のケースを、容器包装の有無や販売場所の違いから解説します。…詳細を読む »
「名称」には商品名ではなく、内容を的確に表す一般的な名称を使うのが原則です。…詳細を読む »
原材料名と添加物は欄を分けて、区分して表示することが原則です。…詳細を読む »
原材料は重量の割合が高い順に、一般的な名称で表示するルールを解説します。…詳細を読む »
2種類以上の原材料からなる「複合原材料」の表示方法について解説します。…詳細を読む »
複合原材料の内訳表示を省略できるケースと、そのルールを解説します。…詳細を読む »
表示義務のある「特定原材料」と、表示推奨の「特定原材料に準ずるもの」を解説します。…詳細を読む »
アレルゲンを含む原材料・添加物の個別表示の書き方と注意点を解説します。…詳細を読む »
アレルゲン表示の「代替表記」「拡大表記」について、具体例とあわせて解説します。…詳細を読む »
同一の特定原材料等を複数含む場合に、アレルゲン表示を省略できるルールを解説します。…詳細を読む »
個別表示によりがたい場合に認められる、アレルゲンの「一括表示」について解説します。…詳細を読む »
意図せず特定原材料等が混入する「コンタミネーション」と注意喚起表示について解説します。…詳細を読む »